ベーコン（っぽいもの）・その後

　「長谷園 いぶしぎん」でベーコンを作ることに関して検索してくる方が多いので、補足です。
　以前書いた記事では12分加熱したものの写真を載せましたが、その後の試行錯誤の結果、現在ベーコンもどきを作るときは15分の加熱にしています。12分だと中が結構生っぽいので、不安になるんですよね。15分だと中が硬くならない程度にきっちり熱が通るので、噛み切れるし、衛生面でも安心です。中段に置いたブロック肉でもきちんと火が通ります。
　先日手作りベーコンを初めて家族以外の人に振る舞ったのですが、おかげさまで概ね好評でした。