母が「親戚の家で飲んだ『糸より玉露』がおいしかった。買いたい」と言うので、ネットで調べてみました。通販で買えるところないかな、と思ったのですが、見当たりません。が、売っているお店は見つかりました。 http://ryouendosaraku.amsstudio.jp/ 良縁堂…

「長谷園 いぶしぎん」でベーコンを作ることに関して検索してくる方が多いので、補足です。 以前書いた記事では12分加熱したものの写真を載せましたが、その後の試行錯誤の結果、現在ベーコンもどきを作るときは15分の加熱にしています。12分だと中が結構生…

最近、長谷園の「いぶしぎん」を購入しまして、週末にちくわやらエリンギやらを燻製にして食べています。長谷園 いぶしぎん （大） CT-80出版社/メーカー: 長谷製陶メディア: ホーム&キッチン クリック: 4回この商品を含むブログ (5件) を見る 燻製器を買っ…

圧力鍋を買ったので、豚の角煮を作ってみました。 普通の角煮は二時間くらい煮ないといけませんが、圧力鍋だと下茹で20分・調味料を入れてから10分、高圧で加熱すればOKです。便利ですね。

今日の昼はカレー屋さんで夏野菜入りトマトカレーを食べてきました。辛口と書いてあったのですが、舌がヒリヒリするような辛さではなく、キリッとした辛さで食べやすかったです。汗が吹き出ましたが。 肉はマトンと書いてありましたが、挽き肉だったのと野菜…

以前、柿の葉寿司の話というエントリーを書きましたが。今日は柿の葉寿司をいただいたので、写真をアップしますよ。 魚は鯵です。魚のほかに乗っているのは、胡麻とガリです。

前に「柿の葉寿司」の話を書くと言ってそれきりだったのですが、今日こそ。 以前仕事で奈良に行ったことがあるのですが、ホテルの売店で「『柿の葉寿司』予約受け付けます」と書いてありました。生ものなので、予約した数だけ取り寄せて販売する、とのこと。…

久しぶりにサンドイッチを作りました。 左から、たまごサンド、ツナサンド、BLT、カツサンドです。BLTは初めて作りましたが、食べやすくて良し。ただ、カリカリベーコンというのは作るのが難しいですね。炭化すると困りますし。

一種の縁起物なので、「食べ物」カテゴリに入れるのもアレだとは思いますが。 今日は地元のお寺さんで涅槃会があったそうで、涅槃団子をおすそ分けしていただきました。（旧暦二月十五日が涅槃会だそうで、2/15に行う所も多いようです。http://www.echizenya…

今日はカレーライスを作りました。「ためしてガッテン！」で、バター、鷹の爪、にんにく、砂糖を入れるとおいしくなる、と聞いたのですが、たいてい砂糖しか入れずに終わってしまいます…。 今日のカレーの主な材料。 豚小間肉 たまねぎ じゃがいも ココナッ…

今日は用事があって、隣の市に行ってきました。隣の市にはおいしいパン屋さんがあるので、久しぶりに寄ったのです。……でも、以前より……パンが小さくなったような……。時々行く市内のパン屋さんは原料高騰を理由に値上げする、と貼り紙がしてあったので、値上…

もったいないので、すぐには食べられませんが、写真だけ公開。晩白柚は、柑橘類特有のいい匂いがします。 箱入り 上から。比較用に隣に文庫本を置いてみました。 横から。比較用に隣に500mlのペットボトルを置いてみました。

今日は通販で注文していた、八代産塩トマトが届きましたー。初めて食べたのですが。 実の水分が少なく、ガチガチに固い。固いのが大好きな私にはもってこいですが、歯が悪い人には勧められない。 酸味と甘味が凝縮していて、匂いもトマトの匂いがふわりと漂…